Chers Radis, voilà bientôt un mois que je suis rentrée de mon séjour d’un an au Japon. Mais, comme promis, j’ai encore plein de choses à vous raconter ! Aujourd’hui, je vous parle d’un de mes derniers coups de cœur : Hakodate, jolie ville portuaire aux airs occidentaux et nostalgiques. J’y ai passé deux journées très agréables, parfaites pour démarrer mon séjour sur l’île d’Hokkaido, à l’extrême nord du Japon. Partons en balade entre bâtiments coloniaux, marché aux poissons et côtes fouettées par les vagues🙂
Hakodate, passage obligé pour explorer Hokkaido depuis des siècles
Vous reprendrez bien un peu d’Histoire ?
La ville d’Hakodate est depuis longtemps le principal point d’entrée d’Hokkaido, l’île la plus au nord de tout l’archipel japonais. Elle a d’abord servi comme point de départ de la colonisation japonaise d’Hokkaido, qui était peuplée à l’origine par l’ethnie Ainu. Bien plus tard, en 1854 et après deux siècles de fermeture totale à l’étranger, Hakodate a été le premier port ouvert aux navires marchands américains. Et cinquante plus tard, elle est devenue le point d’arrivée du ferry ferroviaire qui transportait carrément des trains entiers depuis la ville d’Aomori ! C’est ainsi que les visiteurs pouvaient rejoindre facilement Hokkaido depuis la côte nord de Honshu, l’île principale de l’archipel.
Un point de départ parfait pour découvrir l’île d’Hokkaido
Aujourd’hui, le shinkansen (fameux TGV japonais) arrive directement à Hakodate, après être passé par un long tunnel sous la mer et avoir bordé la côte sud d’Hokkaido. C’est pour cette raison que, tout naturellement, j’ai décidé de commencer mes vacances solo en Hokkaido par cette charmante ville portuaire ! Et bien m’en a pris 🙂
Balade dans les quartiers coloniaux au pied du mont Hakodate
Vous l’avez compris : ce qui fait le charme d’Hakodate selon moi, c’est son délicieux mélange de ville japonaise et d’influences coloniales. Le quartier qui entoure la baie est fait de petites collines piquetées de clochers familiers, qui mènent toutes à la grande sentinelle de la ville : le mont Hakodate. La grande mode consiste à y monter en funiculaire à la tombée de la nuit pour observer la ville et la mer. Celles-ci constituent en effet l’un des paysages urbains les plus célèbres du Japon. Malheureusement, les vents forts de septembre ne m’ont pas permis de mener à bien ce projet ! J’ai donc exploré les environs à pied pour observer entrepôts de briques, églises chrétiennes centenaires, cafés vintage et petites boutiques.
Dégustation de donburi au marché aux poissons Asaichi
Sud-ouest d’Hakodate : sur le chemin du cap Tachimachi
Décalons-nous de quelques kilomètres vers le sud et l’ouest pour explorer la côte brute d’Hakodate, là où les vagues du Pacifique viennent chatouiller les petites maisons de pêcheurs. C’est un très heureux hasard qui m’a fait découvrir ce quartier calme, imprégné d’une forte odeur de rouille et d’algues. En effet, je me rendais au superbe restaurant « Kaiseki Kira », dont je vous vantais les merveilles zen dans mon dernier article.
À bientôt pour d’autres nouvelles d’Hokkaido !
Chers Radis, j’espère que cette balade au bord de l’eau vous a autant ravis que moi. Et je n’ai pas fini de vous raconter la belle Hokkaido et ses paysages ! Dans mon prochain article, je vous parlerai de mon étape suivante sur cette île si différente du reste du Japon : les vastes champs de fleurs de Furano. Avec, en option, des volcans fumants et des onsen rougis par le fer…À tout bientôt 🙂
C’est fou, en voyant tes photos, j’ai l’impression d’être à Amsterdam xD
En tout cas c’était très intéressant et ça m’a mis vraiment l’eau à la bouche, moi qui adore le poisson et les fruits de mer *o*
Bon courage pour te « réaclimater » à la France et à très vite j’espère, gros bisous <3 <3
Marion 23 octobre 2020
Hihi, je te crois sur parole parce que je n’y ai toujours pas mis les pieds 😉
Mais c’est sûr que, après un an au Japon, j’étais contente de retrouver un petit parfum d’Europe ! ^^
criclecroque 19 octobre 2020
Super le trip a okkaido!
Que de bonne vib et odeurs
De mer et de poissons
Merci encore
Miam
Heureusement il reste encore un article a venir pour le dessert 🍨
Marion 23 octobre 2020
Oui, dès que j’aurai enfin internet chez moi, je vous parlerai de Furano 😉
Hildegard 22 octobre 2020
Mention spéciale pour les boots en peau de saumon!
Très alléchant cet article…miam les œufs de poisson! Les fruits de mer séchés..j’ai fini mon poulpe séché ! Le bol de poisson grillé…le ekiben d Hakodate…le marché au poissons ses sashimis extra frais …comment dit-on » Il est frais mon poisson ! Il est frais ! « en japonais ?
Marion 23 octobre 2020
Haha aucune idée, mais moi si je voulais en vendre j’aurais plutôt tendance à crier : « oishii sakana desu yo!!! » (« voilà du délicieux poisson ») 😉
C’est fou, en voyant tes photos, j’ai l’impression d’être à Amsterdam xD
En tout cas c’était très intéressant et ça m’a mis vraiment l’eau à la bouche, moi qui adore le poisson et les fruits de mer *o*
Bon courage pour te « réaclimater » à la France et à très vite j’espère, gros bisous <3 <3
Hihi, je te crois sur parole parce que je n’y ai toujours pas mis les pieds 😉
Mais c’est sûr que, après un an au Japon, j’étais contente de retrouver un petit parfum d’Europe ! ^^
Super le trip a okkaido!
Que de bonne vib et odeurs
De mer et de poissons
Merci encore
Miam
Heureusement il reste encore un article a venir pour le dessert 🍨
Oui, dès que j’aurai enfin internet chez moi, je vous parlerai de Furano 😉
Mention spéciale pour les boots en peau de saumon!
Très alléchant cet article…miam les œufs de poisson! Les fruits de mer séchés..j’ai fini mon poulpe séché ! Le bol de poisson grillé…le ekiben d Hakodate…le marché au poissons ses sashimis extra frais …comment dit-on » Il est frais mon poisson ! Il est frais ! « en japonais ?
Haha aucune idée, mais moi si je voulais en vendre j’aurais plutôt tendance à crier : « oishii sakana desu yo!!! » (« voilà du délicieux poisson ») 😉