Suite et fin du Kumano Kodô : jusqu’au Pacifique !

Chers Radis, je termine aujourd’hui la trilogie d’articles retraçant nos vacances sur la péninsule de Kii, au sud d’Osaka. Après une première étape méditative sur le mont Koya, la semaine dernière je vous racontais nos débuts sur le pèlerinage du Kumano Kodô… Dans ce troisième et dernier chapitre, poursuivons ensemble notre exploration des lieux sacrés de la péninsule et descendons jusqu’à l’océan ! Au programme : les deux derniers grands sanctuaires du Kumano Kodô et un petit détour par le port de Katsuura Onsen 🙂

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Sur les sentiers du Kumano Kodô : Hongû et ses onsen

Chers Radis, il est temps de vous raconter la suite de mes vacances sur la superbe péninsule de Kii ! Dans mon dernier article, je vous racontais notre première étape sur le très mystique mont Koya. Aujourd’hui, passons à l’étape suivante de notre périple en amoureux : nos premiers pas sur les sentiers de pèlerinage du Kumano Kodô. Nous avons en effet visité le Hongû Taisha, l’un des trois grands sanctuaires qui ponctuent ce parcours entièrement classé par l’UNESCO. Et nous en avons profité pour faire trempette dans les onsen (sources chaudes) qui l’entourent 🙂 Après deux baignades hors du commun et une randonnée exceptionnelle de beauté, je vous confirme que le Japon n’a pas encore fini de me surprendre…

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Vingt-quatre heures chez les moines végétariens du mont Koya

Bonjour chers Radis 🙂 Avec la fin du confinement japonais, j’ai enfin repris la route pour me rendre à une destination dont je rêvais depuis des années : le mont Koya ! En effet, je viens de passer une magnifique semaine en amoureux sur la péninsule de Kii, au sud d’Osaka, et le mont Koya a été notre première étape dans cette région. Sur cette montagne sacrée hors des sentiers battus, nous avons dormi dans un paisible monastère bouddhiste. L’occasion pour nous de découvrir les rites du bouddhisme ésotérique et de nous initier à la méditation zen… Et surtout, de déguster la fameuse cuisine végétarienne que les moines du mont Koya pratiquent depuis plus de 1200 ans ! Retour sur les vingt-quatre heures les plus mystiques de mon année 😉

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8 détails improbables de la vie campagnarde au Japon

Au cours de mes différents voyages au Japon, j’ai cumulé plusieurs mois de vie à la campagne. Grâce au wwoofing, le volontariat dans de petites fermes bios, j’ai même pu vivre chez l’habitant et partager l’intimité de ces campagnes… Au cours de ces expériences, j’ai découvert plein de détails insolites dont je ne me serais jamais douté en restant en ville ! Voici une petite sélection de mes anecdotes préférées 🙂

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Une fille seule au Japon : sur le fil entre sérénité et misogynie

Aujourd’hui, je voudrais partager avec vous un témoignage tout personnel : comment je vis de voyager seule, en tant que jeune femme, au Japon. Vous savez sans doute que le Japon est l’un des pays les plus sûrs au monde. Ainsi, c’est une destination idéale pour les voyageuses en solo, surtout quand on débute ! En tant que touriste, je m’y suis toujours sentie en grande sécurité. Cependant, depuis six mois que j’y vis à plein temps, je fais l’expérience d’une autre réalité : la profonde misogynie de la société japonaise.

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Été indien à Moscou

Mes chers Radis ! Cela fait maintenant dix jours que je suis en Russie. Et je viens de quitter Moscou pour rejoindre Kazan, 700 km plus à l’Est… Une étonnante chaleur estivale me poursuit depuis Saint-Pétersbourg, et c’est sous un superbe soleil que j’ai exploré Moscou ces cinq derniers jours ! Après une arrivée chaotique dimanche dernier, j’ai finalement été emballée par la capitale russe. Moscou surprend : à la fois grouillante et étonnamment propre, post-soviétique et ultra-moderne, belle comme ses palais et laide comme ses autoroutes à seize voies… (oui-oui, j’ai bien dit seize)

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Premiers jours à Saint-Pétersbourg !

Mes chers Radis, c’est avec émotion que je vous écris mon tout premier article depuis la RUSSIE ! Je suis arrivée ce matin à Moscou par le train de nuit, après avoir passé quatre superbes jours à Saint-Pétersbourg. On m’a souvent vanté les charmes de cette ville, et pourtant Saint-Pétersbourg a réussi à surpasser mes (hautes) espérances ! C’est ma-gni-fi-que. Musée de l’Ermitage, croisière de nuit sur la Neva, palais baroques, cathédrales orthodoxes aux dômes étincelants… Vite, vite, je vous raconte tout ça 🙂

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Connaissez-vous le UMAMI, la 5ème saveur japonaise ?

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J’entends mes potes rire d’ici : c’est vrai, je bassine tout le monde avec le concept japonais de umami ! Ce goût ni salé, ni sucré, ni amer, ni acide, qu’on qualifie en français de “sapide”. Chaque fois que je sors manger avec mes amis, ils me disent : “alors, Marion, c’est sapide ou pas ??” Moquez-vous tant que vous voulez, mais sachez que le umami, ou la sapidité, est un terme repris aujourd’hui par les chefs du monde entier. Pas un épisode de Top Chef sans qu’on l’entende ! Mais qu’est-ce que le umami, au juste ??

Un “goût savoureux” au cœur de la cuisine japonaise

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Et si on mangeait en pleine conscience ? Interview zen avec Christophe Josserand

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Aujourd’hui, c’est la fête des pères… Et j’en profite pour vous proposer une interview exclusive du mien ! Christophe Josserand, médiateur familial, céramiste et prof de méditation 🙂

Je pratique moi-même la méditation de « pleine conscience », inspirée du bouddhisme zen, depuis deux ans. C’est un euphémisme de dire que ça a changé ma vie… C’est pourquoi je veux partager avec vous ce magnifique univers, encore une fois inspiré du Japon 😉 Ici, Christophe nous explique que manger en pleine conscience, c’est l’occasion de ne manger que ce dont on a réellement besoin… tout en se régalant dix fois plus ! Et si on essayait ?

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Nos aventures en train au Rajasthan : marbre, grès rose et marchandage

Avec ce 3ème et dernier article, nous bouclons notre voyage en Inde du Nord ! Rappelez-vous : en octobre dernier, ma Sœurette et moi nous rendions au mariage traditionnel de mon ami Dipankar. Puis je vous racontais la visite d’une plantation de thé d’Assam bio. A présent, passons… au sublime RAJASTHAN !

Comme nous n’avions que cinq jours pour visiter le Rajasthan, c’était rythmé ! De l’aéroport de Delhi, nous avons directement rejoint Agra, la ville du Taj Mahal, en train. Puis, après une journée intense de visites, nous avons embarqué pour 11h de train à couchettes jusqu’aux contrées désertiques de l’ouest. C’est ainsi que nous avons passé deux jours dans la fantastique ville de Jodhpur (notre coup de cœur !). Puis nous prenions à nouveau le train de nuit pour rejoindre Delhi et boucler la boucle… Un voyage express mais riche en émotions, en aventures et en éclatantes couleurs.

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Netflix pour les foodies ! 7 films, séries et documentaires de cuisine

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Mais noooon, je veux pas faire de la pub pour Netflix… 😉 Je sais juste que beaucoup d’entre vous, chers amis Radis, avez un abonnement. Et justement, sur Netflix il y a PLEIN de choses à voir quand on s’intéresse à la cuisine du monde ! Seulement, faut faire le tri, car y’a à boire et à manger… Avouons-le, il y a quand même beaucoup de navets. Voilà pourquoi j’ai souhaité écrire cet article. J’ai fait mes petites recherches, j’ai testé tout un tas de séries, film et documentaires très bizarres, et je vous dévoile maintenant… la crème de la crème ! 🙂

Allez, j’arrête les métaphores culinaires et je vous livre mon top 7 ! Avec ça, dépaysement et gourmandise garantis. On va voyager dans les assiettes du monde entier, tout en restant au chaud dans notre canapé 😉

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