Une semaine chez les nomades de Mongolie

Au moment où je vous écris ces lignes, je traverse en train le désert de Gobi ! Cette immensité de dunes ocres, qui s’étend entre la Mongolie et la Chine, constitue le point d’orgue du Transmongolien. Et juste avant de rejoindre Pékin, je revis avec vous ma semaine de rêve au milieu des steppes mongoles, auprès des familles de nomades et de leurs troupeaux…

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De Moscou à Novossibirsk : le Transsibérien, enfin !

59h de train et 3700 km plus loin… Depuis que je vous ai écrit de Moscou il y a une semaine, j’en ai fait du rail à travers les marécages et la taïga ! Vu que j’ai traversé les monts Oural, je suis même officiellement en Asie. Après être passée par Kazan et Tobolsk, je me repose quelques jours à Novossibirsk, principale ville de Sibérie. L’occasion pour moi de vous raconter mes aventures de la semaine écoulée 🙂

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Quand l’Asie nous inspire pour manger végane

Il y a quelques temps, j’ai préparé un petit bentô* avec ce que j’avais dans mes placards… Pour m’apercevoir que j’avais fait un repas végane SANS LE FAIRE EXPRÈS ! Complet, plein de goûts, de couleurs et de gourmandise. Tout ça sans aucun produit animal… J’ai été frappée parce que je pensais vraiment que manger végane n’était pas si facile. Mais en fait, c’est surtout difficile si on garde une alimentation franchouillarde ! Alors que si on s’inspire de la cuisine asiatique, on se retrouve spontanément avec des ingrédients et recettes véganes. Regardons ça d’un peu plus près…

*Bentô : boîte-repas japonaise, généralement composée de plusieurs compartiments et étages, que l’on emmène à l’école ou au travail. C’est TROP MIGNON.

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Quatre visas pour un seul voyage… *o* C’est ça aussi, le Transsibérien

Mes amis Radis, voici quelques nouvelles de la préparation de mon voyage en Transsibérien ! Comme je vous l’expliquais dans un article d’avril, cette année j’ai décidé de poursuivre mes rêves. Et cela inclut de faire 9000 bornes de train entre St Pétersbourg et Pékin, en l’espace de huit semaines 😉 Puis d’aller passer un an au fabulous Japan, of course… Voilà donc deux mois que je prépare soigneusement mon itinéraire en Russie, Mongolie, Chine et Japon. Et que je me frotte… à mes quatre demandes de visa T_T Je vous raconte ça, c’est l’occase de faire le point sur mon itinéraire !

Visa n°1 : la Russie

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Nos aventures en train au Rajasthan : marbre, grès rose et marchandage

Avec ce 3ème et dernier article, nous bouclons notre voyage en Inde du Nord ! Rappelez-vous : en octobre dernier, ma Sœurette et moi nous rendions au mariage traditionnel de mon ami Dipankar. Puis je vous racontais la visite d’une plantation de thé d’Assam bio. A présent, passons… au sublime RAJASTHAN !

Comme nous n’avions que cinq jours pour visiter le Rajasthan, c’était rythmé ! De l’aéroport de Delhi, nous avons directement rejoint Agra, la ville du Taj Mahal, en train. Puis, après une journée intense de visites, nous avons embarqué pour 11h de train à couchettes jusqu’aux contrées désertiques de l’ouest. C’est ainsi que nous avons passé deux jours dans la fantastique ville de Jodhpur (notre coup de cœur !). Puis nous prenions à nouveau le train de nuit pour rejoindre Delhi et boucler la boucle… Un voyage express mais riche en émotions, en aventures et en éclatantes couleurs.

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Visite d’une plantation de thé bio en Assam… en mode VIP !

Non, pas “vieille pie”, j’ai dit “VIP” 😉 Après le mariage de Dipankar et avant le Rajasthan, il faut absolument que je vous raconte cet épisode complétement dingue de notre voyage en Inde du Nord… A ma grande surprise, je suis passée à la télé et dans le journal !! Comment ? Eh bien, en visitant une mini-ferme de thé bio dans le fin fond de la campagne indienne. Récit d’une drôle d’aventure aux confins de l’Assam…

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Et qu’est-ce qu’on mange à un mariage indien, alors ??!

Ouuuuups… ça fait six mois que je suis rentrée de mes deux semaines de voyage en Inde du Nord et je n’ai pas encore fait d’article. Ni sur le mariage indien auquel j’ai eu le bonheur d’assister, ni sur rien du tout. ^^” Mais tout vient à point à qui sait attendre, mes chers Radis : aujourd’hui je vous raconte TOUT sur le mariage ! Qu’est-ce qu’on a fait ? Qu’est-ce qu’on a mangé ? Est-ce que ça piquait très beaucoup ? La famille de Dipankar était-elle gentille ? Et surtout, est-ce qu’il y avait du dessert ?? 😉

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Cette année, je poursuis mes rêves… en train, notamment !

Salut les Radis,

Aujourd’hui je voudrais partager avec vous une GROSSE décision que j’ai prise tout récemment. J’en frémis, à la fois de trouille et d’excitation… Cette grande décision, c’est celle de réaliser dans les mois qui viennent, non pas un, non pas deux, mais TROIS de mes plus grands rêves. Oui, je pèse mes mots. Je le sens intimement : le moment est venu pour moi 🙂

Mes trois rêves pour l’année à venir

Rêve n°1 : parcourir 9000 km dans des trains à couchettes et, un beau jour, m’apercevoir que je suis en Asie

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Souvenirs du Japon… en recettes :)

Bonjour amis Radis !

Ces derniers temps, on m’a demandé plusieurs fois si je pouvais partager les recettes que j’ai apprises au Japon. Il faut dire que c’est vraiment ma cuisine de prédilection, celle qui me vient spontanément ! Et du coup, quand je veux faire plaisir à mes amis ou à ma famille, c’est presque toujours vers la gastronomie nippone que je me tourne… D’où les sollicitations pour avoir les recettes 😉 Dans cet article, j’ai donc souhaité vous reparler de mon amour pour la cuisine japonaise et vous redonner les liens vers les recettes que j’avais publiées sur mon premier blog, qui était consacré uniquement au Japon.

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Faire du kimchi maison BIO… c’est super facile !!

Chers Radis, me revoilà avec une recette super hot pour réchauffer ce mois de janvier bien gris ! Une fabuleuse recette coréenne. Car oui, je suis TROP fière de moi. Non mais vraiment. J’en rêvais depuis longtemps… Je n’osais pas, je n’avais pas tous les ingrédients… Puis je me suis lancée… Mes amis, j’ai testé une recette de kimchi maison et c’est SUPER BON !!! Et bio, en plus 😉

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Ma 1ère recette coréenne : tteok kochi, un goûter… pimenté !!

Salut les Radis d’août !

Comme je vous le disais dans mon dernier article sur le restaurant Doshilack à Lyon, en ce moment ma marotte c’est la cuisine coréenne 🙂 Cela fait déjà plusieurs semaines qu’on m’a prêté un beau livre de recettes coréennes, qui me faisait de l’œil du haut de mon frigo… J’avais du temps samedi dernier, alors j’ai gribouillé une liste de courses des plus exotiques et j’ai filé à l’épicerie coréenne qu’on m’avait recommandée ! J’ai fait le plein d’ingrédients bizarres et, le soir même, j’ai testé une étonnante recette de street food coréenne : les tteok kochi (gâteaux de riz gluant grillés à la sauce sucrée pimentée). Décoiffant…

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