“Culina Hortus” : resto gastro végétarien à Lyon

Cette semaine, j’ai quitté Lyon, où j’avais posé mes bagages depuis presque deux ans… Et pour finir en beauté mon séjour dans la capitale de la gastronomie, je me suis offert le menu deluxe du “Culina Hortus”. Ce restaurant végétarien haut de gamme, qui a ouvert l’année dernière dans le quartier de l’hôtel de ville, est très souvent plein… Mais en plein milieu de l’été, j’ai enfin réussi à réserver une table 😉 Je vous propose de découvrir avec moi leur menu “sept récoltes”, plein de surprises et 100 % végétarien !

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Recette de courgettes poêlées aux raisins secs et à l’orange

Youpi, youpi, c’est la saison des courgettes !!! Je suis ravie parce que c’est bon, c’est sain, c’est pas cher, c’est facile à cuisiner… Et en plus, ça se trouve super facilement en agriculture locale (quand c’est la saison bien-sûr). Aujourd’hui, j’ai donc à cœur de vous présenter une recette de courgettes que j’ai inventée pendant mes années d’étudiante. C’est un classique marionesque, mon pti plat signature de l’été, quoi 😉

Préparation : 5-10 min / Cuisson : 20-25 min (suite…)

Un petit goût de Suède

Salut les p’tits Radis rôtis !

J’espère que vous ne cuisez point trop dans vos chaumières respectives… Pour ma part, je reviens juste de formidables vacances en Suède et me fais donc un plaisir de vous en rapporter quelques fraîches nouvelles 🙂 Des nouvelles gustatives, mais… pas que !

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5 erreurs à éviter quand on fait du thé glacé !

Je sais pas chez vous les zamis, mais à Lyon il fait terriblement chaud aujourd’hui… Moi je dis : c’est le moment ou jamais de se faire du thé glacé 🙂 Mais est-ce que vous savez par où commencer ?

Il faisait tellement chaud ce matin que j’en ai préparé dès mon lever ! Et ça m’a fait penser à une conversation que j’ai eue récemment avec une copine (elle se reconnaîtra ^^). En effet, elle était étonnée qu’il ne faille pas faire chauffer l’eau pour faire du thé glacé… Du coup, ça m’a rappelé que, même si ça paraît tout bête, c’est pas si facile à faire ! Et que, il n’y a encore pas si longtemps, je ne savais pas non-plus faire un bon thé glacé.

Alors voilà, pour vous éviter de reproduire les mêmes erreurs que moi au début, mes cinq astuces pour faire un thé glacé qui déchire !

Erreur n°1 : faire chauffer l’eau pour son thé glacé

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