Restaurant Doshilack : aller-retour express Lyon-Corée !

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Ces derniers temps, je m’intéresse de plus en plus près à la cuisine coréenne ! Peut-être un peu parce que c’est la mode, probablement à cause de l’excellent film coréen Cast Away on the Moon, et… certainement parce que j’ai rencontré un charmant jeune homme qui a vécu à Séoul 😉 Et c’est d’ailleurs ce même jeune homme qui m’a accompagnée, il y a quelques semaines, au restaurant Doshilack, à Lyon.

C’est le meilleur restaurant coréen de Lyon, il faut absolument qu’on y aille ! Par contre, il vaut mieux réserver…

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Retour de Herräng : un petit goût de Suède

Salut les p’tits Radis rôtis !

J’espère que vous ne cuisez point trop dans vos chaumières respectives… Pour ma part, je reviens juste de formidables vacances en Suède et me fais donc un plaisir de vous en rapporter quelques fraîches nouvelles 🙂 Des nouvelles gustatives, mais… pas que !

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5 erreurs à éviter quand on fait du thé glacé !

Je sais pas chez vous les zamis, mais à Lyon il fait terriblement chaud aujourd’hui… Moi je dis : c’est le moment ou jamais de se faire du thé glacé 🙂 Mais est-ce que vous savez par où commencer ?

Il faisait tellement chaud ce matin que j’en ai préparé dès mon lever ! Et ça m’a fait penser à une conversation que j’ai eue récemment avec une copine (elle se reconnaîtra ^^). En effet, elle était étonnée qu’il ne faille pas faire chauffer l’eau pour faire du thé glacé… Du coup, ça m’a rappelé que, même si ça paraît tout bête, c’est pas si facile à faire ! Et que, il n’y a encore pas si longtemps, je ne savais pas non-plus faire un bon thé glacé.

Alors voilà, pour vous éviter de reproduire les mêmes erreurs que moi au début, mes cinq astuces pour faire un thé glacé qui déchire !

Erreur n°1 : faire chauffer l’eau pour son thé glacé

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J’ai trouvé le meilleur restaurant japonais de Lyon !

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Comment ça, c’est prétentieux de dire qu’on a trouvé le meilleur restaurant japonais de Lyon ?? Bon, D’ACCORD, je n’ai pas mangé dans tous les restos nippons de la ville. OK, ce titre est un peu racoleur (ma Soeurette, au langage fleuri légendaire, dirait putaclic). J’avoue tout cela, je le concède… MAIS, pour ma défense, je commence à en connaître un rayon sur la cuisine nippone et je peux affirmer sans rougir que ce resto en est un exceptionnel ambassadeur !

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Connaissez-vous le halloumi ??

Hm ? Pas encore meilleurs amis avec le halloumi ?

Ou bien, comme ma chère amie Maud, à qui j’ai posé cette même question hier : est-ce que vous en avez ramené VINGT paquets dans votre valise lors de votre dernière virée en Angleterre, car ils en vendent chez Tesco ? 😉 (histoire véridique)

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Trois films de gourmets qui vous feront sauter dans un avion pour l’Asie

Hello bande de radis ! Au menu de ce soir : plateau-télé…

Les cinéphiles d’entre vous ne sont pas sans le savoir : cinéma et gastronomie font souvent bon ménage. Personnellement, j’adore par-dessus tout les scènes de repas : je sais que ça me fait passer pour une dingue, mais ça me fascine de voir les personnages manger :p Surtout quand c’est bien filmé !!

J’affectionne aussi tout particulièrement la gastronomie asiatique, et par-dessus tout la cuisine japonaise. Un goût qui me vient en partie de films qui m’ont marquée… Comme dans le cinéma français, il semblerait que certains cinéastes japonais, chinois ou coréens n’hésitent pas à mettre les arts de la table au cœur même de leur film !

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Le mystère de “l’herbe à haricots” enfin résolu !

Bonjour tout le monde 🙂

C’est fou, le hasard me pousse déjà à vous reparler de l’Allemagne ! Car, il y a quelques jours, j’ai fait une découverte incroyable qui m’a replongée une fois de plus dans mon année passée à Rüdesheim sur le Rhin : ce qu’était véritablement “l’herbe à haricots”…

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Asperges vertes snackées – jus sésame, gingembre et soja

Salut les amis du radis !

Aujourd’hui, je publie ma première recette sur le blog 🙂 Quelle émotion !! C’est une petite recette d’asperges toute simple et rapide que j’ai inventée au printemps dernier, quand j’habitais dans mon village rhénan en Allemagne. C’était la première fois de ma vie que j’en achetais !

Là-bas, les gens sont complétement mabouls dès que la saison des asperges arrive : c’est pire que Noël, tous les magasins refont leur devanture, il y a des pubs partout… Alors, forcément, j’ai craqué. Comme j’avais à peine 1/2h pour manger le midi, j’ai mis au point une recette extra-rapidos. La saison étant revenue (youpi !), je me suis empressée de la refaire et, mein Gott… ça dépote 😉 (suite…)

Are you radis for the chaud ?!!
Brouillon de logo !

Are you radis for the chaud ?!!

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Amis, famille, collègues, lecteurs de passage…

Merci de me lire 🙂 🙂 🙂 C’est avec grand plaisir et moulte émotion que je publie le tout premier article de ce blog de cuisine, voyages et… joyeux mélange des deux !

J’ai l’intention d’écrire ici sur mes petites et grandes aventures gourmandes : que ce soient des recettes loufoques inventées au retour du marché, un super petit resto lyonnais que j’ai rencontré au détour d’une balade, ou bien sûr la découverte de nouveaux horizons gastronomiques lors de mes voyages…

J’espère que ce sera l’occasion de nombreux échanges avec vous autour de ce thème absolument inépuisable qu’est la bouffe ! (suite…)